SOUPE FAÇON MINESTRONE pour 6 personnes

ingrédients

- 3 carottes

- 2 pommes de terre

- 1 navet

- 4 ou 5 gousses d'ail (non pelées)

- une poignée de lentilles vertes

- une pincée de curry

- 1 feuille de laurier

- gros sel

- poivre

matériel

- une cocotte minute

Faites chauffer de l'eau dans une cocotte minute ouverte, remplie au quart. Pendant ce temps, préparez les légumes en les éminçant très finement. Laissez les gousses d'ail entières, non pelée. Versez tous les ingrédients dans la cocotte et laissez cuire dix minutes au sifflement de la soupape.

Remarques

Pour changer de la soupe mixée. Une texture agréable, de belles couleurs, des saveurs plus individualisées.

Pour rendre la soupe plus gourmande, ajoutez des croûtons de pain grillé, du fromage, de la crème.