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Plume-pudding

Gastronomie

26 novembre 2009 4 26 /11 /novembre /2009 22:35

 

ingrédients


- 4 petites poires (genre Conférence)

- quatre cuillers de miel


matériel


- verrines à couvercle hermétique (pour garder les sucs) ; à défaut des ramequins

 

Préchauffez le four à température très modérée (th. 4 ou 5). Pelez les poires et coupez-les en quartiers, puis en six. répartissez-les dans les verrines. Ajoutez le miel. Fermez les petites cocottes et enfournez pour environ vingt minutes.

Dégustez tiède.

 

Remarques

 

Les poires sont devenues fondantes et ont absorbé le parfum du miel. A déguster avec une crème glacée au miel et au nougat par exemple.

 

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