SOUPE AU BUTTERNUT DE JM

Ingrédients

- 1 butternut d'environ 1,5 kg
-3 pommes de terre moyennes
- 1 tomate pelée (ou enlever la peau après la cuisson)
- 1 fond de jus de poulet ou de rôti
- 1 gousse d'ail (pelée)
- 1/2 boîte de crème fraîche liquide (12,5 cL)
- 1,5 L d'eau

Matériel

- cocotte minute
- mixer plongeur

Mettre tous les ingrédients dans la cocotte et laissez cuire 10 minutes au sifflement de la soupape. Mixez soigneusement. Dégustez.

Remarque

Une soupe crémeuse et onctueuse au délicieux goût de "noisette" (le parfum subtil du bien nommé butternut).