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Plume-pudding

Gastronomie

7 juin 2007 4 07 /06 /juin /2007 13:32


ingrédients

1/2 concombre ou un petit concombre
1 yahourt à la grecque
3 feuilles de menthe ou une pincée d'aneth
une gousse d'ail
une cuiller à soupe d'huile d'olive
une cuiller à soupe de vinaigre balsamique
poivre du moulin
sel

matériel

un joli plat
une râpe

Râpez grossièrement le concombre dans un récipient. Ajoutez une demi cuiller à café de sel et laissez dégorger quelques minutes. Egouttez bien le concombre et ajoutez y tous les autres ingrédients. Mélangez bien et décorez de rondelles de concombre.
Servez bien frais avec des tranches de pain grillées.

Remarque

Une entrée rafraîchissante.


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Published by Sabine - dans ENTREES ET TAPAS
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