<![CDATA[Plume-Pudding]]> http://kestumijotes.over-blog.com/ fr Wed, 15 Apr 2009 14:37:37 +0200 Wed, 15 Apr 2009 14:37:37 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, NC NC Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[SOUPE AU BUTTERNUT DE JM]]> http://kestumijotes.over-blog.com/article-27907373.html

Ingrédients - 1 butternut d'environ 1,5 kg -3 pommes de terre moyennes - 1 tomate pelée (ou enlever la peau après la cuisson) - 1 fond de jus de poulet ou de rôti - 1 gousse d'ail (pelée) - 1/2 boîte de crème fraîche liquide (12,5 cL) - 1,5 L d'eau Matériel - cocotte minute - mixer plongeur [...]

]]> Fri, 13 Feb 2009 21:54:00 +0100 http://kestumijotes.over-blog.com/article-27907373.html Entrées et tapas http://kestumijotes.over-blog.com/article-27907373-6.html#c <![CDATA[TRUFFES GLACEES AUX MARRONS ET AUX ECLATS DE CHOCOLAT NOIR pour une centaine de truffes]]> http://kestumijotes.over-blog.com/article-25954666.html

Ingrédients - 500 g de purée de marrons non sucrée (à défaut, des marrons au naturel bien mixés) - 250 g de chocolat noir pâtissier (au pur beurre de cacao, 50 % de cacao minimum) - 100 g de beurre doux de bonne qualité - 100 g de sucre glace - quelques cuillers de cacao en poudre amer - un [...]

]]> Fri, 19 Dec 2008 14:44:00 +0100 http://kestumijotes.over-blog.com/article-25954666.html Desserts et douceurs http://kestumijotes.over-blog.com/article-25954666-6.html#c <![CDATA[CANAPES A L'AVOCAT pour une vingtaine de canapés]]> http://kestumijotes.over-blog.com/article-25870295.html

Ingrédients - 3 avocats mûrs - 1 échalote - 10 tranches de pain de mie anglais (pain complet) - un trait de jus de citron - sel - poivre du moulin Matériel - mixeur Mixez ensemble la chair des avocats et l'échalote. Salez légèrement et poivrez bien, ajoutez environ une cuiller à café de jus [...]

]]> Tue, 16 Dec 2008 21:52:00 +0100 http://kestumijotes.over-blog.com/article-25870295.html Entrées et tapas http://kestumijotes.over-blog.com/article-25870295-6.html#c <![CDATA[PETITES VERRINE POIRE MIEL pour 4 personnes]]> http://kestumijotes.over-blog.com/article-25187732.html

ingrédients - 4 petites poires (genre Conférence) - quatre cuillers de miel matériel - verrines à couvercle hermétique (pour garder les sucs) ; à défaut des ramequins Préchauffez le four à température très modérée (th. 4 ou 5). Pelez les poires et coupez-les en quartiers, puis en six. [...]

]]> Wed, 26 Nov 2008 22:35:00 +0100 http://kestumijotes.over-blog.com/article-25187732.html Desserts et douceurs http://kestumijotes.over-blog.com/article-25187732-6.html#c <![CDATA[PETITS CRUMBLES pour 4 personnes]]> http://kestumijotes.over-blog.com/article-25185348.html

ingrédients - deux pommes (Golden, Chanteclerc...) - 3 cuillers à soupe de sucre roux (cassonade) - 80 g de farine - 60 g de beurre salé (mesures approximatives: il faut qu'il y ait à peu près le même poids en sucre, beurre et farine, mais cependant un peu plus de farine que le reste) [...]

]]> Wed, 26 Nov 2008 21:28:00 +0100 http://kestumijotes.over-blog.com/article-25185348.html Desserts et douceurs http://kestumijotes.over-blog.com/article-25185348-6.html#c <![CDATA[SOUPE FAÇON MINESTRONE pour 6 personnes]]> http://kestumijotes.over-blog.com/article-25184879.html

ingrédients - 3 carottes - 2 pommes de terre - 1 navet - 4 ou 5 gousses d'ail (non pelées) - une poignée de lentilles vertes - une pincée de curry - 1 feuille de laurier - gros sel - poivre matériel - une cocotte minute Faites chauffer de l'eau dans une cocotte minute ouverte, remplie au [...]

]]> Wed, 26 Nov 2008 21:18:00 +0100 http://kestumijotes.over-blog.com/article-25184879.html Entrées et tapas http://kestumijotes.over-blog.com/article-25184879-6.html#c <![CDATA[PATATAS CON VINO (pommes de terre au vin blanc) pour 2 personnes]]> http://kestumijotes.over-blog.com/article-25078474.html

Ingrédients - une dizaine de petites pommes de terre à chair ferme - 200 g de chorizo non tranché - 50 g de ventrècle - 4 petits poivrons verts allongés, comme dans cette caisse : - 2 gousses d'ail - un piment - du colorant alimentaire jaune (azafranillo) - 1 feuille de laurier - 1 bouteille [...]

]]> Sun, 23 Nov 2008 22:09:00 +0100 http://kestumijotes.over-blog.com/article-25078474.html Plats et accompagnements http://kestumijotes.over-blog.com/article-25078474-6.html#c <![CDATA[RECHERCHE PAR INGREDIENTS]]> http://kestumijotes.over-blog.com/article-25055422.html Sun, 23 Nov 2008 12:49:00 +0100 http://kestumijotes.over-blog.com/article-25055422.html RECHERCHE PAR INGREDIENT http://kestumijotes.over-blog.com/article-25055422-6.html#c <![CDATA[SOUPE AU POULET pour environ 2 ou 3 litres]]> http://kestumijotes.over-blog.com/article-25040529.html

ingrédients - une carcasse de poulet - deux pommes de terre - deux carottes - un poireau - un navet - 3 gousses d'ail pelées - une feuille de laurier - une bonne poignée de lentilles vertes - une pincée de curry - une pincée de cumin - une bonne pincée de gros sel - poivre du moulin matériel [...]

]]> Sat, 22 Nov 2008 21:40:00 +0100 http://kestumijotes.over-blog.com/article-25040529.html Entrées et tapas http://kestumijotes.over-blog.com/article-25040529-6.html#c <![CDATA[TACOS AU POULET SAUCE PIQUANTE pour 6 personnes]]> http://kestumijotes.over-blog.com/article-25009471.html

Ingrédients - environ 6 pains tacos - restes de poulet cuit - 20 cL de coulis de tomate - 1 oignon - 1 poivron vert - épices mexicaines ou : basilic, herbes de provence, laurier, pointe de curry, d'ail en poudre, un ou deux piments langue d'oiseau séché - sel - huile d'olive Matériel - poêle [...]

]]> Fri, 21 Nov 2008 22:37:00 +0100 http://kestumijotes.over-blog.com/article-25009471.html Entrées et tapas http://kestumijotes.over-blog.com/article-25009471-6.html#c