Le répertoire de mes recettes favorites, accompagnées de textes pour se mettre en bouche.
Attention : réfrigération (8h environ) ingrédients 1 boîte de fruits au sirop (au choix : pêches, abricots, poires, ananas...) ou des fraises de saison 500 g de fromage blanc 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 boîte de boudoirs (seulement...
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ingrédients 2 pommes de terre 4 carottes 1 petit navet 1 blanc de poireau 6 gousses d'ail 1 poignée de lentilles vertes du Puy 1 poignée d'épinards hachés frais ou surgelés 1 pincée de graines de coriandre 1 pincée de curry 1 pincée de ras-el-hanout 1...
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Attention, réfrigération conseillée (minimum 1 h) ingrédients 2 à 3 filets de maquereau au poivre fumés 200 g de fromage blanc 1/2 citron une échalote matériel mixeur éventuellement un presse-agrume Otez la peau des poissons. Mixez le poisson coupé grossièrement...
Lire la suiteBalzac, Les Chouans Les deux Chouans montrèrent dans la petite cour leurs visages ténébreux qui ressemblaient assez , sous leurs grands chapeaux usés, à ces figures que des graveurs ont faites avec des paysages. " Bonjour, Galope-chopine, dit gravement...
Lire la suiteBalzac, Le Cousin Pons Il est fort douteux que le roi des Français, qui s'y connaît, soit servi comme le furent alors les deux casse-noisettes. Pour eux, le lait sortait pur de la boîte, ils lisaient gratuitement les journaux du premier et du troisième...
Lire la suiteBalzac, Mémoires de deux jeunes mariées Armand a des hochements de tête qui valent toute une vie d'amour. Comment laisser à une autre femme le droit, le soin, le plaisir de souffler sur une cuillerée de soupe que Naïs trouvera trop chaude, elle que j'ai...
Lire la suiteBalzac, Les petits-bourgeois En ce moment, Mlle Thuillier parut suivie de ses deux domestiques, elle avait la clef de la cave passée dans sa ceinture, et trois bouteilles de vin de Champagne, trois bouteilles de vin de l'Hermitage, une bouteille de vin...
Lire la suiteBalzac, César Birotteau " Entrez ! " cria Claparon dont la tonalité révéla la distance que sa voix avait à parcourir et le vide de cette pièce où le parfumeur entendait pétiller un bon feu, mais où le banquier n'était pas. Cette chambre lui servait en...
Lire la suiteBalzac, L'Envers de l'histoire contemporaine La salle à manger, entièrement peinte en gris et garnie de boiseries, dont les dessins trahissaient le goût du siècle de Louis XIV, était contiguë à cette espèce d'antichambre où se tenait Manon, et paraissait...
Lire la suiteBalzac, Illusions perdues Lucien trouva la porte ouverte par Eve, et s'assit, sans lui rien dire, à une petite table posée sur un X, sans linge, où son couvert était mis. Le pauvre petit ménage ne possédait que trois couverts d' argent, Eve les employait...
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