Le répertoire de mes recettes favorites, accompagnées de textes pour se mettre en bouche.
il y a peu de passants dans la rue de Taïohaé : les agitations incessantes de notre existence européenne sont tout à fait inconnues à Nuka-Hiva. Les indigènes passent la plus grande partie du jour accroupis devant leurs cases, dans une immobilité de sphinx....
Pangloss, Candide et Martin, en retournant à la petite métairie, rencontrèrent un bon vieillard qui prenait le frais à sa porte sous un berceau d'orangers. Pangloss qui était aussi curieux que raisonneur, lui demanda comment se nommait le mouphti qu'on...
La manière dont son ménage était monté était précisément celle que j'aurais choisie: on peut croire que j'en profitais avec plaisir. Ce qui m'en plaisait moins était qu'il fallait rester très longtemps à table. Elle supportait avec peine la première odeur...
LE PLUS BEAU DINER DU MONDE p201 Xanthus, le maître d' ésope, déclara, sur la suggestion du fabuliste, que, s' il avait parié qu' il boirait la mer, il n' avait point parié de boire les fleuves qui " entrent dedans " , pour me servir de l' aimable français...
Les derniers arbres de la forêt du Far-West venaient mourir à cette pointe, et, parmi eux, le jeune garçon reconnut d' épais bouquets de bambous. " bon ! Dit-il, voilà une précieuse découverte. -précieuse ? Répondit Pencroff. -sans doute, reprit Harbert....
Si nos plaisirs pouvaient se décrire, ils feraient rire par leur simplicité: nos promenades tête à tête hors de la ville, où je dépensais magnifiquement huit ou dix sous à quelque guinguette; nos petits soupers à la croisée de ma fenêtre, assis en vis-à-vis...
Arrivés à Toune, et moi bien séché, nous déjeunâmes. Ensuite il fallut procéder à l'importante affaire de préparer le dîner. Les deux demoiselles, tout en cuisinant, baisaient de temps en temps les enfants de la grangère; et le pauvre marmiton regardait...
ingrédients 100 g de chocolat noir corsé (par exemple Lindt 70 %)6 oeufs (2 entiers, 1 jaune, 4 blancs)1/4 L de lait35 g de farine80 g de sucreun peu de beurre pour le moulesel matériel fouetbatteur électriquemoule à soufflé Faites fondre au bain-marie...
ingrédients 120 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre + 20 pour le moule 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé zestes d'un citron sel matériel moules à madeleines casserole saladier fouet cuiller ou spatule en bois une petite...
quand parrain voit le soleil au-dessus de sa tête, on rentre déjeuner. Il bourre Poil De Carotte de haricots blancs. -je ne connais rien de meilleur, lui dit-il, mais je les veux cuits en bouillie. J' aimerais mieux mordre le fer d' une pioche que manger...
Balzac, L'Envers de l'histoire contemporaine La salle à manger, entièrement peinte en gris et garnie de boiseries, dont les dessins trahissaient le goût du siècle de Louis XIV, était contiguë à cette espèce d'antichambre où se tenait Manon, et paraissait...
On mange dans la grande cuisine. Agathe, une serviette sur le bras, se tient prête à courir du fourneau vers le placard, du placard vers la table, car elle ne sait guère marcher posément ; elle préfère haleter, le sang aux joues. Et elle parle trop vite,...
Balzac, La Peau de chagrin Le dessert se trouva servi comme par enchantement. La table fut couverte d'un vaste surtout en bronze doré, sorti des ateliers de Thomire. De hautes figures douées par un célèbre artiste des formes convenues en Europe pour la...
Les deux paradis (extrait) [...] Le repas recommença. D'abord,deux soupes superbes : Un hoche-pot au miton Et le potage breton Nommé de congre aux six herbes. Puis, des hors-d'oeuvre de choix Saucissons, concombre, anchois, Tas de crevettes en gerbes....
Il gémit, il pleure, il soupire,Il ne dit rien, si ce n'est qu'il désireQue Peau d'Ane lui fasse un gâteau de sa main;Et la Mère ne sait ce que son Fils veut dire."O Ciel! Madame, lui dit-on,Cette Peau d'Ane est une noire TaupePlus vilaine encore et plus...
Balzac, Illusions perdues Lucien trouva la porte ouverte par Eve, et s'assit, sans lui rien dire, à une petite table posée sur un X, sans linge, où son couvert était mis. Le pauvre petit ménage ne possédait que trois couverts d' argent, Eve les employait...
Dix minutes après, son guide était de retour. -Si vous voulez descendre à la cuisine, dit le Sicilien, vous êtes libre. -Oui, che le feux. Où est-delle la guisine? -Venez. Le comte suivit de nouveau son guide, qui le conduisit dans les cuisines du couvent....
Aussi y a-t-il dans le monde entier peu de pays aussi pauvres et aussi malheureux que la Sicile. De cette pauvreté, absence d'art, de littérature, de commerce, et par conséquent de civilisation. J'ai dit quelque part, je ne sais plus trop où, qu'en Sicile...
au-dessus de la haie séparant le jardin en contrebas de la route surélevée montant au fort, il aperçut des gamins qui se roulaient, en plein soleil, dans la lumière. Il concentrait son attention sur eux quand un autre, plus petit, parut, sordide à voir...
ingrédients 100 g chocolat noir (70 % de cacao) 5 oeufs 75 g beurre salé 140 g sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 20 g farine 20 g de maïzena 1 pincée de sel matériel saladier batteur électrique moule à manqué (22 cm de diamètre environ) Beurrez...
Ils remontèrent ensemble le revers du morne par où ils étaient descendus, et parvenus au sommet ils s'assirent sous un arbre, accablés de lassitude, de faim et de soif. Ils avaient fait à jeun plus de cinq lieues depuis le lever du soleil. Paul dit à...
Balzac, Mémoires de deux jeunes mariées Armand a des hochements de tête qui valent toute une vie d'amour. Comment laisser à une autre femme le droit, le soin, le plaisir de souffler sur une cuillerée de soupe que Naïs trouvera trop chaude, elle que j'ai...
Attention: réfrigération des flans (voir recette) ingrédients 4 flanes de huevo en moules individuels (voir recette) de la nata (à défaut, de la chantilly, de préférence maison) 1 boîte de pêches au sirop (en oreillons) 1 boîte d'ananas au sirop (en rondelles)...
ingrédients une douzaine de tomates rondes assez mûres, de taille moyenneail séché.herbes de Provenceselpoivre du moulin matériel four et lèchefritepapier sulfurisé Préchauffez le four à 180°C.Lavez les tomates et coupez-les en deux dans la largeur. Disposez-les...
ingrédients 1 tranche de jambon blanc par personnedu fromage à tartiner type Saint-Moretciboulettepoivre du moulin matériel palillos (cure-dents) Tartinez les tranches de jambon de fromage, ajoutez de la ciboulette ciselée et du poivre du moulin, roulez...
